Процесс метаболизма, постоянно проходящий в клетках организма, нарушается при появлении излишнего количества свободных радикалов. Это происходит, когда кислород теряет электрон, в результате чего запускается механизм отбора электронов у других молекул прооксидантами. Начинается цепная реакция, разрушающая здоровые клетки и вызывающая хронические заболевания и необратимые изменения клеточных структур. Окислительный (или оксидативный) стресс разрушительно действует на здоровье: ослабляется иммунитет; нарушается работа нервной системы; происходит клеточное окисление в мозге; неправильно функционируют циркуляционные системы; начинаются воспалительные процессы в тканях организма; ускоряется старение организма. Механизм развития Оксидантный стресс приводит к нарушению обмена веществ, энергетического баланса в организме: клетки повреждаются, начинаются патологические изменения в тканях и органах человека. Под воздействием прооксидантов происходит окисление нуклеиновых кислот — перекисное окисление липидов, клеточных мембранных оболочек и белковых структур. Клетки, атакованные прооксидантами, перестают снабжаться питательными веществами, витаминами и микроэлементами, из-за дефицита которых в первую очередь страдает кровеносная система. Распространение прооксидантов стремительно увеличивается, что сказывается на количестве мутирующих и поврежденных клеток.